しおうめジャムとチョコのパウンドケーキ 関東もようやく梅雨明けですね。 1週間早くても変わらなかったんじゃ…と思うような、厳しい暑さが続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 今年の梅仕事は「台湾梅」。 ※塩漬けにしたあと、砂糖と烏龍茶葉で漬けた梅のことです。 いろいろあって、出来上がりは“ただの梅シロップ”のようなものに……。 でもその梅で、ジャムを炊きました。 そして生まれたのが しおうめジャムとチョコのパウンドケーキ。 きゅっと酸っぱく、ほんのり塩気。 ビターチョコのパウンドケーキとよく合います。 しおうめジャムも添えてお出しします。 @baravins.doi にて、ワインとご一緒にどうぞ。 この夏も、おいしく乗り越えていきましょう。 #台湾梅 #しおうめジャム #ビターチョコ #パウンドケーキ #焼き菓子 #ワインに合うお菓子 #めがね菓子店 #スパイス菓子 #焼き菓子好きな人と繋がりたい #本日のめがね菓子店 | めがね食堂
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しおうめジャムとチョコのパウンドケーキ 関東もようやく梅雨明けですね。 1週間早くても変わらなかったんじゃ…と思うような、厳しい暑さが続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 今年の梅仕事は「台湾梅」。 ※塩漬けにしたあと、砂糖と烏龍茶葉で漬けた梅のことです。 いろいろあって、出来上がりは“ただの梅シロップ”のようなものに……。 でもその梅で、ジャムを炊きました。 そして生まれたのが しおうめジャムとチョコのパウンドケーキ。 きゅっと酸っぱく、ほんのり塩気。 ビターチョコのパウンドケーキとよく合います。 しおうめジャムも添えてお出しします。 @baravins.doi にて、ワインとご一緒にどうぞ。 この夏も、おいしく乗り越えていきましょう。 #台湾梅 #しおうめジャム #ビターチョコ #パウンドケーキ #焼き菓子 #ワインに合うお菓子 #めがね菓子店 #スパイス菓子 #焼き菓子好きな人と繋がりたい #本日のめがね菓子店 | めがね食堂
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