Skye McAlpine nous livre cinq recettes en exclusivité, extraites de son nouveau livre, "The Christmas Companion".

Élégante et aérienne, la pavlova aux fruits exotiques séduit par son équilibre parfait entre croquant sucré et douceur ...

Envie de casser la routine et d’impressionner vos papilles (et vos potes) avec des recettes qui sortent de l’ordinaire?

Quand la magie de Noël se glisse jusque dans le dessert, l'envie de finir le repas sur une note légère et festive devient ...

La pavlova est un dessert à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais (ananas, kiwi, mangue, ...

En fin de repas de Noël, on peut souhaiter un dessert plus léger que la bûche. Avec sa base de meringue et de fruits, la ...

Mounting evidence shows that many of today’s whole foods aren't as packed with vitamins and nutrients as they were 70 years ago, potentially putting people's health at risk. Vegetables like this ...

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Après une succession de plats riches, la simple idée d’une bûche à la crème au beurre peut en décourager plus d’un. C’est là que la pavlova entre en scène. Avec sa meringue croustillante à l’extérieur ...

Elegant is how one might best describe a pavlova, with its delicate bone white shell and pillowy, airy middle. In this version it is married to another classic from the dessert canon, Black Forest ...

Publié le dimanche 9 novembre 2025 à 9:37 Cap sur la Vallée de la Loire ! Cette semaine, Héloïse et Christophe Santos, professeur de sommellerie au Lycée Hôtelier de Tain-l'Hermitage, nous font ...