Star des fêtes de fin d’année, le foie gras peut être cuit au four, mais aussi au Air Fryer. Norbert Tarayre a dévoilé sa ...

[VIDÉO] Crus ou cuits, les champignons de Paris agrémentent mille recettes en entrée ou en plat de résistance et ont conquis le monde entier. Selon la préparation, on les épluche ou non avant de les c ...

Cette émission présente la réalisation d’un risotto à la betterave rouge associé au miso pour offrir une version vibrante et umami d’un grand classique. La préparation met en avant une texture ...

Le micro-ondes fait partie intégrante de nos cuisines modernes, mais certains légumes demandent une attention particulière. Les courges et pommes de terre figurent parmi ces aliments qui peuvent ...

Bébert, chanteur emblématique des Forbans, s'est éteint le 25 novembre. En 2023, il avait enflammé le Dancing Le Broadway à Portes-lès-Valence lors d'une émission tournée avec R-télé.fr, média ...

Rouge, sucrée et pleine de surprises, la betterave s’invite désormais dans nos desserts. Loin de se limiter aux salades ou aux soupes, elle apporte couleur, moelleux et saveur subtile aux gâteaux, ...

Le risotto, plat emblématique de la gastronomie italienne, se réinvente avec des saveurs d’ailleurs. La douceur terreuse de la betterave rouge se marie parfaitement à l’umami du miso, tandis que la ...

La cuisine, c'est un art, mais c'est aussi de la science. Notamment pour l'un des ingrédients les plus utilisés : l'eau. Comme dans le cerveau d'un scientifique en pleine recherche, elle bouillonne, ...

250 ml d’eau, 50 g de beurre, 150 g de farine, 3 œufs, 150 g de gouda vieux râpé, 1 càs de paprika, 5 cl de lait. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez l’eau dans une casserole et faites-la ...

L’automne arrive et avec lui, l’irrésistible envie de déguster des châtaignes chaudes. Fini le temps où il fallait attendre une éternité devant le four ou sortir la poêle trouée spéciale marrons. Le ...

Tout le monde sait utiliser un four à micro-ondes pour cuire ou réchauffer un plat en quelques instants. Pourtant, une petite erreur très courante suffit pour que le résultat soit décevant… Voilà des ...

Il n'est pas possible de « voir » les ondes gravitationnelles de la même manière que l'on voit la lumière, car elles ne sont pas émises sous forme de photons. Les ondes gravitationnelles sont des ...