1. Mettre un bol vide au réfrigérateur pour y refroidir rapidement la confiture lorsqu’elle sera cuite. 2. Dans une casserole, à feu moyen doux, laisser mijoter les cerises, le sucre, le jus de citron ...

Lucie Hachette est maître confiturière à Trégueux (Côtes-d’Armor). Elle vient aux Écuries du Père Noël, à Lamballe, avec ses confitures sucrées seulement à 28 %. Elle a d’ailleurs reçu un prix. Nous l ...

Les autorités sanitaires européennes ont déclenché une alerte grave après la découverte d’une contamination métallique dans des tomates cerises marocaines importées aux Pays-Bas. Cette nouvelle ...

Si les orangs-outans de Bornéo sont menacés, une étude internationale menée par 33 chercheurs arrive à la conclusion que cette espèce, qui partage 97 % de son patrimoine génétique avec le nôtre, ...

Les tomates cerises traînent souvent dans le bac à légumes du réfrigérateur, achetées avec de bonnes intentions mais finalement oubliées. Ces petites merveilles rouges, jaunes ou même noires selon les ...

Sa couleur rouge éclatant illumine nos assiettes estivales. Pour faire durer le plaisir et profiter de sa saveur sucrée toute l’année, on n’hésite pas à mettre la cerise en pot. Découvrez la recette ...

Les aires d’arrivées des étapes du Tour de France se transforment en open bar (à soft) chaque jour. Avec un nouveau breuvage à l’intrigante couleur rouge prisée du peloton: le jus de cerise. C’est ...

Avec pas moins de 35000 cerisiers, ce village des Vosges du Sud et ses alentours s’imposent comme la capitale de ce petit fruit acidulé. Avis aux gourmands ! énéreuse avec ses champs fleuris à perte ...

Qu’elles soient jaunes, orangées, ou rouge carmin, rondes ou allongées, les tomates cerises sont la gourmandise qui nous accompagnent aux beaux jours. Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 ...

Alors qu’il est courant de trancher les tomates cerise avant de les ajouter aux salades, cette habitude culinaire pourrait altérer leur goût, leur texture et même leur fraîcheur, remettant en question ...

En cuisine, il arrive souvent de devoir improviser. Une recette demande de la purée de tomates, mais seul un tube de concentré traîne dans le placard. Pas le temps d'aller faire les courses. Il faut ...