C'est une spécialité caraïbe aussi nous suggérons de le servir avec des légumes locaux, soit un cho-cho légèrement cuit à la vapeur et des tranches de fruit à pain rôties. On peut remplacer la dorade ...

1. Lavez et faites blanchir les brocolis, épluchez et ciselez les oignons. 2. Marquez les filets de dorade à la sauteuse côté peau uniquement et plaquez-les. 3. Déglacez avec le vin blanc et passez au ...