Quand le navigateur portugais Pedro Alvares Cabral accosta pour la première fois le Brésil avec ses hommes, vers 1500, il savait qu’il découvrait une nouvelle terre. Mais il ne savait pas encore ce qu ...

Nos grands-mères en ajoutaient généralement dans la soupe aux légumes pour charmer les enfants. Quoi de plus amusant en effet que de voir briller au fond de la soupière les minuscules billes ...

Le tapioca est un ingrédient magique pour épaissir les soupes en un clin d’œil. Il suffit d’en ajouter quelques cuillerées 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir un potage bien ...

Produites à partir de racines de manioc, les perles de tapioca se retrouvent dans les spécialités culinaires sud-américaines et africaines comme asiatiques. Avec cette fécule prenant la forme d'une ...

J'ai récemment acheté un paquet de perles de tapioca, mais je ne sais pas trop quoi en faire à part les classiques bubble tea. J'ai vu passé sur cet article des perles de tapioca sous un coulis de ...

Portez le lait à ébullition avec le sucre, le sel et la gousse de vanille fendue et grattée. Ajoutez les perles de tapioca et poursuivez la cuisson à feu modéré, en remuant régulièrement pendant 7 mn ...

1. Porter à ébullition une casserole d'eau et verser les grains de tapioca perlé. 2. Baisser la température à doux. Couvrir et terminer la cuisson jusqu'à transparence du tapioca. 3. Rincer et ...

Avez-vous déjà goûté au bubble tea, cette boisson en provenance d’Asie qui fait fureur depuis quelques années ? Si oui, vous avez sûrement dû vous demander quelles étaient les petites perles que l’on ...

J'ai acheté ce fichu truc mais je vois pas comment le faire cuire Je pensais le faire cuire à part mais il doit y avoir une solution pour le cuire dans le babycook 1- Épluchez et rincez les haricots ...