Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du ...

Faire tremper les haricots 24 heures dans de l'eau froide. Dans une cocotte, faire blondir avec un peu d'huile l'oignon émincé et l'ail haché. Saupoudrer de curry et de coriandre. Mouiller avec 1 ...

Faire tremper les haricots secs quelques heures dans de l'eau froide. Les égoutter. Éplucher l'oignon, le piquer du clou de girofle. Laver les éléments du bouquet garni et les lier. Éplucher les ...

Comment conserver haricots, pois chiches et lentilles ? Conseils simples pour bien les stocker secs, cuits ou en conserve et éviter le gaspillage.